0
Drucken
0

Provoncalischer Bohnensalat lauwarm

Provoncalischer Bohnensalat lauwarm
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Bohnensalat
200 g Stangenbohne
1 große Fleischtomate
6 entsteinte schwarze Oliven
Dressing
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl extra vergine
1 kleine Knoblauchzehe
1 kleine Schalotte
1 EL Kräuter der Provence
1 EL Balsamessig
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Bohnenputzen, d.h. den Stielansatz wegschneiden, Fädenabziehen. Im Dampfkörbchen knackig garen.

Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
2

Die Tomate an der Spitze kreuzweise einschneiden, in einem Schaumlöffel in kochendes Wasser tauchen, bis sich die Haut löst, unter kaltem Wasser abschrecken, die Haut abziehen, die Frucht achteln. Die Knoblauchzehe und die Schalotte schälen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
3

Knoblauch und Schalotten mit den Kräutern im Öl andünsten, die Bohnen zufügen und vermengen.

4

Bohnen, Tomaten und Oliven auf Tellern anrichten. Den Balsamico-Essig darüber träufeln, würzen.

Zusätzlicher Tipp

Provencekräuter durch Bohnenkraut oder Basilikum ersetzen. Bohnen durch Kefen/Zuckerschoten/Kaiserschoten ersetzen.

Top-Deals des Tages

Love-KANKEI® Pizzaschneider Edelstahl Pizzaroller Pizza Cutter, Spülmaschinenfest
VON AMAZON
6,71 €
Läuft ab in:
Fleischthermometer, TOPELEK 2 Stücke Grillthermometer Digitale Küchenthermometer Haushaltsthermometer Bratenthermometer Sofort Lesbar mit Langer Sonde, LCD-Bildschirm, Auto-off,Korrosionsschutz. Ideal für Braten, Grill, BBQ,Badewasser und Baby-Ernährung usw.
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
5.3 Clock "Smart, einfache und Silent LED Alarm w / Datum-Anzeige, Wiederholung Snooze und Sensor-Licht + Night Light
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages