Puddingfondue mit Früchten

Spargel schmeckt auch super zu Obst und Früchten. EAT SMARTER verrät, welche Obstsorten am besten zu Spargel passen.

Immer heißt es, in der kalten Jahreszeit sei Vitamin C Mangelware - aber wie haben eigentlich die Menschen vor Jahrhunderten den Herbst und Winter gesund überstanden, als es noch keine Importe von exotischen Früchten gab? Ganz einfach: Sie sammelten wildes Obst und verarbeiteten es zu allerlei Delikatessen. Machen Sie es doch unseren Vorfahren mal nach: In Gehölzen, Gärten, Parks und am Wegesrand reifen jetzt im Herbst köstliche Beeren und andere Früchte. Sie sind zwar kleiner als kultivierte Gartenfrüchte, dafür aber umso aromatischer und intensiver im Geschmack.

Ohne Ihren Smoothie gehen Gesundheitsbewusste morgens nicht aus dem Haus. Bei der Zubereitung des Vitamindrinks gibt jedoch so Einiges zu beachten, damit der positive Gesundheitseffekt nicht ins Negative umschlägt. So sind unter anderem TK-Früchte und Obstkerne für Smoothies tabu.