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Püree von Petersilienwurzeln

mit Petersilie und Pfeffer

Püree von Petersilienwurzeln
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
25 g gesalzene Butter
5 Petersilienwurzeln
Petersilie gehackt
Pfeffer frisch gemahlen
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Zubereitungsschritte

1

Die Wurzel schälen, zerkleinern und in Salzwasser gar kochen. Unter Zugabe der gesalzenen Butter durchpassieren oder mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Mit Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen, servieren.

 

 

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