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Püree von Topinambur

mit Nüssen

Püree von Topinambur
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Topinambur
3 Kartoffeln
150 ml Milch
4 EL Nusspaste
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Zubereitungsschritte

1

Topinambur und Kartoffeln schälen und falls nötig kleinschneiden. Dann beides in Salzwasser gar kochen. 

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Die Milch erhitzen. Das Gemüse unter Zugabe der heißen Milch durchpassieren.
Salzen
und pfeffern, die Nusspaste darunterrühren und heiß servieren. 

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