0

Püree von weißen Rüben und Kartoffeln

Purée de navets et de pommes de terre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Püree von weißen Rüben und Kartoffeln
0
Drucken
2 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
mehlige Kartoffeln
geröstete Brotwürfel
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Man schält die weißen Rüben, wäscht sie, trocknet sie ab und schneidet sie in kleine Würfel, die man in einer Kasserolle mit Gänseschmalz röstet, bis sie eine schöne braune Farbe haben. Inzwischen schält man die Kartoffeln, wäscht sie und schneidet sie ebenfalls in kleine Würfel gibt sie zu den gerösteten, weißen Rüben und gießt alles mit Fleischbrühe an, so dass es gut bedeckt ist. Man lässt zugedeckt auf mittlerem Feuer zwei Stunden kochen. Danach schmeckt man mit Salz und Pfeffer sowie getrocknetem Basilikum ab und lässt einige Minuten, während man das Püree mit dem Schneebesen schlägt, heftig aufkochen. Dann passiert man das Püree durch ein Sieb auf eine sehr heiße Platte, garniert es mit gerösteten Weißbrotwürfeln und übergießt es mit einer fetten Bratensauce.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages