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Punsch

Punsch
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
50 g Zucker
200 ml Calvados
1 l Weißwein
200 ml Apfelsaft klar
1 Orange unbehandelt
1 Apfel
4 getrocknete Birnen
2 Feigen
Jetzt hier kaufen!½ Vanilleschote
Kardamomkapseln online bestellen2 Kardamomkapseln
Hier kaufen!5 Nelken
2 Sternanis
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Zubereitungsschritte

1
Den Zucker mit Calvados in einen Topf geben, erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und flambieren.
2
Dann den Calvados mit Wein und Apfelsaft ablöschen und alles langsam erhitzen.
3
Die Orange heiß waschen und Zesten abreißen. Die restliche weiße Schale entfernen und die Frucht in Stücke schneiden. Den Apfel waschen und ebenfalls in dicke Stücke schneiden. Die Feigen waschen und vierteln. Die Früchte mit der Vanilleschote zur Weinmischung geben.
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4
Die Gewürze in einen Teefilter oder Teesieb geben und in den Punsch hängen. Den heißen Punsch vom Feuer nehmen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dann die Früchte auf Gläser verteilen, mit heißem Punsch auffüllen und servieren.

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