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Punschgelee mit Ananas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Punschgelee mit Ananas
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15 min
Zubereitung
4 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 ml
125 ml
schwarzer Tee
100 ml
3 EL
½ TL
abgeriebene Orangenschale
1 EL
1
½
125 g
25 ml
3 Blätter
½
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Rotwein, Tee, Orangensaft, Zitronensaft, die Orangenschale, Zucker, Nelke, Vanilleschote, gewürfelte Ananasstücke und Rum in einem Topf mischen und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2/3

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Punsch durch ein Sieb gießen, die Flüssigkeit auffangen, erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.

Schritt 3/3

Die Masse in 4 Portionsgläser verteilen und mindestens 3 Stunden kühl stellen, bis sie geliert. Die Sternfrucht in Scheiben schneiden und das Punschgelee damit garniert servieren.

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