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Pute mit Lauch-Mango-Gemüse

Pute mit Lauch-Mango-Gemüse
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

150 g Lauch putzen, waschen, das dunkelgrüne Ende abschneiden. Lauch längs aufschneiden, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 1 kleines Stück Ingwer schälen und fein hacken. 1 kleine Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. 150 g Putenbrust in 1 TL Rapsöl von beiden Seiten 5 Min. anbraten. Lauch und Ingwer mit 2 EL Sojasauce zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Min. dünsten. Mangowürfel zugeben, alles kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
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