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Putenbrust mit Pizzahaube

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Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Putenbrust mit Pizzahaube

Putenbrust mit Pizzahaube - Eine etwas andere Art, den italienischen Klassiker zu genießen!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
154
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien154 kcal(7 %)
Protein22 g(22 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate5 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E1 mg(8 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0,4 mg(33 %)
Folsäure23 μg(8 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin7,8 μg(17 %)
Vitamin B₁₂0,7 μg(23 %)
Vitamin C23 mg(24 %)
Kalium392 mg(10 %)
Calcium143 mg(14 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink2,1 mg(30 %)
gesättigte Fettsäuren2,3 g
Harnsäure115 mg
Cholesterin40 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
4
Putenbrustfilet (à 180 g)
180 g
Brokkoli (nur Röschen)
3 Scheiben
gekochter Schinken (à 30 g)
6 Scheiben
180 g
Ananas (Fruchtfleisch)
150 g
geschälte Tomaten (Dose)
1 TL
getrockneter Oregano
150 g
Mais (Dose)
6
150 g
2 Stiele
1 TL
4
grüne Peperoni (Glas)
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Putenfilets abspülen, trockentupfen, flachklopfen, dritteln. Brokkoli putzen und in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, klein schneiden.

Schritt 2/5

Schinken und Salami in Streifen schneiden. Ananas klein schneiden. Tomaten pürieren, mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. Mais gut abtropfen lassen.

Schritt 3/5

Kirschtomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Käse reiben. Frischen Oregano waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen.

Schritt 4/5

Ein Backblech mit Öl einstreichen. Putenschnitzel darauflegen. Mit den pürierten Tomaten bestreichen. Mit Salami, Peperoni, Ananas, Schinken, Brokkoli, Mais und Kirschtomaten belegen, Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 10 Minuten backen.

Schritt 5/5

Herausnehmen und mit Oreganoblättchen garnieren.

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