Putenbrust mit Speckhülle
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30 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 6 Portionen- 1 ⅕ kg Putenbrust küchenfertig, ohne Haut
- Pfeffer aus der Mühle
- 16 Scheiben Frühstücksspeck
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Bund Blattpetersilie
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, pfeffern und mit dem Frühstücksspeck blickdicht umwickeln. In einem Bräter das Öl erhitzen und die Putenbrust rundherum scharf anbraten.
Schritt 2/2
Im vorgeheizten Ofen 1-1 1/4 Stunden fertig braten. Herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit frischer Petersilie auf einer Platte angerichtet servieren.
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