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Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse

Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Putenbrust
800 g Schmorgurke
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Schuss Weißwein
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Salz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Zitronensaft
Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
2
Schmorgurken waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
4
Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
5
Fleisch in heißem Öl anbraten, Gurken, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zugeben, kurz mitschwitzen, dann mit Weißwein ablöschen. Salzen und mit etwas Cayennepfeffer sowie Zitronensaft würzen und zugedeckt ca. 6-8 Min. leise gar schmoren lassen. Abschmecken und mit Paprikapulver bestreut servieren.

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