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Putenfleisch mit Frühlingslauch, Ananas und Sherry

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Putenfleisch mit Frühlingslauch, Ananas und Sherry
383
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett9,73 g
gesättigte Fettsäuren1,92 g
Eiweiß / Protein40,22 g
Ballaststoffe4,25 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien383
1 Portion enthält
Brennwert383
Eiweiß/Protein/g40,22
Fett/g9,73
gesättigte Fettsäuren/g1,92
Kohlenhydrate/g35,52
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g4,25
Cholesterin/mg100
Vitamin A/mg53,37
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg1,39
Vitamin B₁/mg0,25
Vitamin B₂/mg0,36
Niacin/mg22,44
Vitamin B₆/mg1,32
Folsäure/μg73,57
Pantothensäure/mg1,65
Biotin/μg1,73
Vitamin B₁₂/μg0,51
Vitamin C/mg122,06
Kalium/mg725,03
Kalzium/mg67,47
Magnesium/mg76,34
Eisen/mg2,09
Jod/μg0,6
Zink/mg2,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
8
2
2 cm
2 EL
1 TL
brauner Zucker
1 EL
1 EL
3 EL
Chilisauce süßsauer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Pute abbrausen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Ananas schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel ebenfalls würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3
Die Pute in heißem Öl mit dem Ingwer und dem Knoblauch in einem Wok 2-3 Minuten anbraten. Die Frühlingszwiebeln und die Ananas ergänzen, weitere ca. 3-4 Minuten braten und dabei den Zucker darüber streuen.
Schritt 3/3
Zum Schluss die Sojasauce, die Austernsauce und die Chilisauce unterrühren, kurz ziehen lassen und abschmecken. Nach Belieben mit Reis servieren.

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