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Putengeschnetzeltes

Putengeschnetzeltes

mit Champignons
30 min
Zeit:
435
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Putenbrustfilet
1 Zwiebel
250 g Champignons
2 EL Öl
1 EL Butter
200 ml Schlagsahne
125 ml Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PutenbrustfiletChampignonSchlagsahneCrème fraîcheÖlSchnittlauch
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Zubereitung
1.

Putenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Champignons säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Putenbrust darin anbraten. Hitze etwas reduzieren. Butter in die Pfanne geben. Zwiebel und Champignons zugeben und mitbraten.

2.

Sahne und Crème fraîche einrühren und cremig einkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Geschnetzeltes mit Schnittlauch bestreut servieren.

3.

Dazu Reis mit Curry bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien435 kcal(21 %)
mehr
Protein29 g(30 %)
mehr
Fett34 g(29 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,7 g(6 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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