0

Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Putengeschnetzeltes mit Gemüse und Reis
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
½ Döschen
1 EL
1 EL
fein gehackte Petersilie
250 ml
1
1
1 EL
1 Bund
1
kleine Zucchini
200 g
Petersilie zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/10
Reis unter fliesendem Wasser in einem Sieb waschen und mit der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen, dann zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 - 20 Min. ausquellen lassen.
Schritt 2/10
Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden.
Schritt 3/10
Zucchini waschen, quer halbieren, dann längs in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 4/10
Möhren in kochendem Salzwasser ca. 8 Min. blanchieren, herausnehmen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 5/10
Dann die Zucchinischeiben ca. 3 Min. blanchieren, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 6/10
Putenbrust in mundgerechte Stücke teilen, salzen, pfeffern und in heissem Butterfett in einer Pfanne rundum scharf anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 7/10
Zwiebel schälen, längs in Spalten schneiden und im Bratfett mit der Butter glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen, mit Wein ablöschen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 8/10
Speisestärke mit 1 EL Wasser glattrühren, und mit dem Safran zur Wein-Sauce geben, verrühren, aufkochen lassen, Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9/10
Das Gemüse mit dem Putenfleisch in die Sauce geben, erhitzen lassen und mit dem Reis anrichten.
Schritt 10/10
Mit Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Wasserkocher Edelstahl VAVA mit Temperatureinstellung 1.7 L BPA-frei Elektrische Teekanne Wasserkessel mit Automatischer Abschaltung Trockengehschutz, 2200W, Silber
VON AMAZON
35,99 €
Läuft ab in:
AEG VX7–2-IW-S Bodenstaubsauger Staubsauger (650 W, A +, 21,2 kWh, 550 W, Zylinder, Staubbeutel) weiß
VON AMAZON
Preis: 239,95 €
124,96 €
Läuft ab in:
Hilding Sweden Komfortschaum Mittelfeste 7-Zonen Matratze für Alle Schlaftypen Kaltschaummatratze, Schaumstoff
VON AMAZON
Preis: 619,00 €
264,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages