Putenragout aus der Mikro
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g
- 350 g
- 350 g
- 2 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL
- 1 EL
- 1 EL
- 2 EL
gehackte Petersilie
Zubereitungsschritte
Schritt 1/8
Putenbrust Streifen schneiden.
Schritt 2/8
Sellerie putzen, waschen und abgetropft in Scheiben schneiden.
Schritt 3/8
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 4/8
Bräunugsgeschirr 8 Min. bei 600 Watt aufheizen.
Schritt 5/8
Öl und Fleisch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. In die Form geben und wenden. Gemüse untermischen.
Schritt 6/8
Zugedeckt 16 Min. bei 600 Watt garen. nach 8 Minuten umrühren.
Schritt 7/8
Rotwein, Sahne und Mehl verquirlen. Einrühren und 1 Minute bei 600 Watt garen. Petersilie untermischen und abschmecken.
Schritt 8/8
Dazu: In Butter geschwenkter Reis mit grünem Salat.
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