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Putensteaks mit Banane

Putensteaks mit Banane
500
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Putensteaks (a 200 g)
Salz
Pfeffer
Mehl
1 EL Butterschmalz
1 TL Curry
100 ml Wermut
Hier kaufen!1 EL Rosinen
2 EL Crème fraîche
ZitronensäureZitronensäure
1 Banane
1 EL Pistazien
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Zubereitungsschritte

1

Die Putensteaks salzen, pfeffern, leicht mit Mehl bestäuben.

2

Butterschmalz in der kleinen Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite zwei Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Das überschüssige Fett weggießen.

3

Curry in die Pfanne stäuben, ganz kurz erhitzen und sofort mit dem Wermut    ablöschen.Die Rosinen dazugeben und alles offen um die Hälfte einkochen.

4

Creme fraiche einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

5

Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit den Putensteaks in die Soße geben. Zwei Minuten darin schmoren.

6

Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu: Reis.

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