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Quark-Fleisch-Frikadellen

Quark-Fleisch-Frikadellen
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
400 g
Gehacktes (halb Rind-, halb Schweinefleisch)
100 g
gut abgetropfter Speisequark (Magerstufe)
2
40 g
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Dann Gehacktes, Speisequark und Eier vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/3

Aus der Masse mit nassen Händen 4 flache, ovale Frikadellen formen und diese in Semmelmehl wenden.

Schritt 3/3

Nun Margarine erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite etwa 5 Minuten braten.

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