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Quark-Himbeerschnitten

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Quark-Himbeerschnitten
740
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett33,6 g
gesättigte Fettsäuren18,59 g
Eiweiß / Protein17,67 g
Ballaststoffe3,69 g
zugesetzter Zucker32,76 g
Kalorien740
Kohlenhydrate/g89,49
Cholesterin/mg193,06
Vitamin A/mg388,01
Vitamin D/μg1,11
Vitamin E/mg3,95
Vitamin B₁/mg0,16
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,08
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg41,94
Pantothensäure/mg0,28
Biotin/μg1,37
Vitamin B₁₂/μg0,75
Vitamin C/mg17,57
Kalium/mg390,82
Kalzium/mg216,91
Magnesium/mg18,15
Eisen/mg1,97
Jod/μg35,65
Zink/mg0,37
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 24 Stück
Für den Mürbeteig
80 g
150 g
300 g
1
Für den Belag
4
1
750 g
180 g
4 EL
80 g
1 Päckchen
1 TL
75 g
450 g
tiefgefrorene Himbeeren
Außerdem
Fett für das Blech
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Mürbeteig die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, in Folie gewickelt im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen. Backofen auf 175° vorheizen. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Teig 15 Min. lang vorbacken.

Schritt 2/3

Backofen auf 200° schalten. Für den Belag Eier trennen, Quark, Zucker, Eigelbe, Zitronenschale und -saft verrühren. Butter schmelzen, etwas abgekühlt darunterheben. Puddingpulver, Backpulver und Grieß mischen und unter die Quarkmasse rühren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3

Eiweiße steif schlagen und mit den Himbeeren vorsichtig unter die Grieß-Quark-Masse heben. Auf dem Mürbeteigboden verteilen und im Ofen bei 200° etwa 30 Min. backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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