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Quark mit Früchten

Quark mit Früchten
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Magerquark
2 EL Zucker
1 Zitrone oder 1 Vanillezucker
Sahne oder Milch
1 Prise Salz
400 g Erdbeeren
gehackte Nüsse
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Zubereitungsschritte

1

Hierzu muß man ganz frischen Quark verewnden. Man vermischt ihn mit der Sahne (bei Sahnequark genügt Milch) , dem Zucker, Abgeriebenen und Saft der Zitrone und fügt das Salz hinzu. Am besten schlägt man die Speise kräftig mit dem Schneebesen oder verarbeitet sie im Mixer. Die geputzten, leicht gezuckerten Beeren verteilt man auf Portionsteller und bedeckt sie mit Quarkcreme. Als Abschluß streut man einige gehackte Nüsse über den Quark. Zu dieser Speise kann man auch Blau- oder Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren oder Kirschen mischen.

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