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Quark mit Orange

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Quark mit Orange
200
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
pro Portion
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein17 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien200
pro Portion
Brennwert200
Eiweiß/Protein/g17
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g12
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1
große unbehandelte Orange
1
200 g
1 EL
gehackte Pistazien
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Produktempfehlung

Orangen sind besonders reich an Vitamin C. Deshalb sollten Sie sich jeden Tag ein Glas frisch gepressten Orangensaft gönnen. 0,2 l Saft schlagen allerdings mit rund 100 kcal zu Buche.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Orange heiß abwaschen und abtrocknen. Dann ein Drittel der Orangenschale fein abreiben. Die Orange mit einem scharfen Messer so schälen, dass die weiße Innenhaut komplett entfernt wird. und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Dabei den abtropfenden Saft auffangen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3

Anschließend das Ei trennen und den Quark mit dem Eigelb, dem aufgefangenen Orangensaft, der Orangenschale und nach Belieben mit etwas Süßstoff cremig rühren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3

Die Quarkcreme in Schälchen verteilen. Mit den Orangenfilets garnieren und mit den Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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