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Quark-Puffer

Quark-Puffer
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
10 g Mehl
Zitronensaft
Süßstoff
1 TL Öl
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Zubereitungsschritte

1

Den Quark etwas ausdrücken und mit den Eiern, dem Mehl, dem Zitronensaft und dem Süßstoff gut verrühren.

Eine beschichtete Pfanne mit dem Öl auspinseln und portionsweise je ein Esslöffen der Quarkmasse hineingeben und etwas flachdrücken.

Die Puffer auf beiden Seiten bei kleiner Hitze goldbraun anbraten.

Die fertigen Puffer sofort anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Die Quarkpuffer schmecken wunderbar zusammen mit etwas Apfelkompott.

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