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Quark-Reis-Kroketten

Quark-Reis-Kroketten
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Reis
20 g Butter
1 Ei
2 EL Reibekäse
100 g Paniermehl (Brösel)
50 g Quark (20 % Fett)
Öl zum Backen
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Reis körnigweich kochen.

Schritt 2/3

Den passierten Quark, Ei, schaumig gerührte Butter und Parmesan dazurühren, leicht salzen.

Schritt 3/3

Aus der Masse längliche oder runde Kroketten formen, in Paniermehl wälzen und in heißem Öl backen.

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