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Quark-Sahne-Creme

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Quark-Sahne-Creme
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 gestr. TL
4 EL
kaltes Wasser zum Anrühren
250 g
125 ml
100 g
1 TL
125 ml
1 Päckchen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Gelatine mit dem Wasser anrühren, 10 Minuten zum Quellen stehen lassen, unter Rühren erwärmen, bis sie gelöst ist und kühl stellen.

Schritt 2/3

Den durch ein Sieb gestrichenen Quark nach und nach mit der Milch, dem Zucker, der Zitronenschale und dem -saft verrühren und danach die lauwarme Gelatinelösung dazugeben. Die Sahne steif schlagen, mit dem Vanillinzucker süßen und unter die Quarkmasse heben.

Schritt 3/3

Die Creme in eine Glasschale füllen, kalt stellen, damit sie fest wird. Mit Kirschen oder anderem Obst der Saison verzieren.

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