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Quark-Sahne-Torte

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Quark-Sahne-Torte
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stücke
350 g
160 g
Schale einer Zitronen
300 ml
250 ml
3 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Einen Crispyboden in einer 28-cm-Springform vorbacken, abkühlen lassen und den Ring abnehmen.

Den Ring säubern und wieder um die Form legen, jedoch nicht vollständig schließen.

Schritt 2/6

Quarl, Honig und Zitronenschale mit einem Handrührgerät verquirlen.

Schritt 3/6

In einer anderen Schüssel Sahne steif schlagen.

Schritt 4/6

Orangensaft in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Agar Agar hineinstreuen, mit dem Schneebesen verschlagen und 3 Minuten lang kochen lassen.

Schritt 5/6

Vom Herd nehmen und es zur Quarkmischung gießen. Mit dem Handrührgerät rühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 6/6

Die geschlagene Sahne darunterheben und die Mischung in die Form füllen. Die Oberfläche glatt rühren.

Die Torte garnieren und die vor dem Entfernen des Ringes 20 Minuten lang festwerden lassen.

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