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Quark-Triamisu

Quark-Triamisu
3 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 ml Espresso
2 EL Amaretto Mandellikör
200 g Schlagsahne
3 EL Zucker
250 g Sahnequark
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Löffelbiskuit
Kakaopulver gibt es hier.Kakaopulver
40 g Schokoröllchen
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Zubereitungsschritte

1
Espresso mit dem Likör vermischen. Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
2
Quark mit Vanillezucker und übrigem Zucker cremig rühren, etwas Schlagsahne untermischen, dann die übrige Sahne locker unterheben.
3
Eine dünne Schicht von der Quarkcreme in eine rechteckige Form streichen. Die Löffelbiskuits 1-2 Sekunden in die Espressomischung tauchen, dann auf die Quarkschicht legen und etwas andrücken.
4
Eine Schicht Quarkcreme auffüllen und wieder mit getränkten Löffelbiskuits belegen. Mit restlicher Creme abschließen. Für 2 - 3 Std. in den Kühlschrank stellen.
5
Kurz vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben und mit Schokoröllchen bestreuen.

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