Quark-und Marzipanplunder

Die Kirschen abtropfen lassen. Das Marzipan mit dem Ei verquirlen und den Quark und Zucker unterrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Quadrate von 13 x 13 cm ausradeln. Jeweils 2 EL Quarkmasse auf die Rechtecke verteilen, die Kirschen darübergeben und von der langen Seite her umklappen. Die Teigränder andrücken und an der Längsnaht Streifen hineinschneiden. Die Hahnenkämme auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestäut servieren.