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Quarkauflauf

Eine süße Hauptspeise

Quarkauflauf
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Magerquark
50 g Margarine
100 g Zucker
20 g Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
2 Eier
4 Äpfel
40 g Grieß
2 TL Semmelbrösel
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Zubereitungsschritte

1

Eier trennen.

Eigelbe, Quark, Margarine, Zucker, Vanillepuddingpulver, Semmelbrösel und Grieß miteinander verquirlen.

Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. So erhält man einen lockeren Auflauf.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Die Äpfel schälen, klein schneiden und unter die Quarkmasse heben.

3

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

Zusätzlicher Tipp

Man kann den Quark auch ohne Äpfel backen. Und stattdessen zu dem Auflauf eine Fruchtsoße reichen.

Dazu z.B. 200g Erdbeeren pürieren und noch über den warmen Auflauf geben.

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