EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 8 Aprikosen
- 1 Handvoll Himbeeren
- 4 Rispen Johannisbeeren
- 500 g Magerquark
- 2 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 30 g Speisestärke
- 1 EL Mandelblättchen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkJohannisbeerenHimbeereVanillezuckerMandelblättchenAprikose
Zubereitung
1.
Das Obst waschen, die Aprikosen halbieren, entkernen und jede Hälfte vierteln. Die Himbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen. Die Johannisbeeren waschen.
2.
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Den Quark mit Stärke, Zucker und den Eigelben glatt rühren, den Eischnee unterziehen.
3.
Den Quark auf 4 Förmchen verteilen, das Obst darauf verteilen, etwas hineindrücken und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
4.
Heiß, mit Mandeln bestreut servieren.
Ausgabe 02/24