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Quarkbrötchen

Quarkbrötchen
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
125 g Margarine
2 Eier
500 g Magerquark
125 ml Milch (1,5 % Fett)
750 g Vollkornmehl
2 Päckchen Backpulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Margarine schmelzen lassen und sobald sie flüssig ist mit den Eiern, dem Salz, dem Quark und der Milch vermischen und so lange rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterkneten. Die Sonnenblumenkerne dazugeben und unter den Teig kneten.

Schritt 2/3

Den Teig halbieren, auf der bemehlten Arbeitsfläche daraus zwei Stränge rollen und diese in jeweils 10 gleichgroße Stückchen schneiden. Aus jedem Teil ein kleines Brötchen formen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brötchen darauf verteilen.

Schritt 3/3

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 2 5 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen. Auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

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