Quarkcreme mit Calvados dazu Apfelscheiben
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25 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Ofen auf 120°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Äpfel waschen, quer in dünne Scheiben hobeln und mit Zitronensaft beträufeln. Den Zucker in 200 ml Wasser auflösen, aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und die Apfelscheiben einige Minuten im heißen Zuckersirup ziehen lassen, dann auf Backpapier legen und im Ofen 1–1,5 Stunden trocknen lassen. Den Quark mit Honig und Calvados verrühren und die steif geschlagene Sahne unterziehen.
Schritt 3/3
Die Calvadoscreme auf Dessertschalen verteilen und die getrockneten Apfelscheiben dazu reichen.
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