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Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 EL Haferflocken
- 400 g Mangofruchtfleisch ohne Stein
- 100 g Ricotta
- 100 g Quark
- 1 EL flüssiger Honig
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
1.
Die Haferflocken in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Das Mangofruchtfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
2.
Ricotta mit Quark und 1 EL Haferflocken verrühren und Honig und Zitronensaft unterrühren.
3.
Zwei Drittel der Mangowürfel abwechselnd mit dem Ricottaquark in kleine Glasschälchen füllen. Die restlichen Mangowürfel darauf verteilen und mit restlichen Haferflocken bestreuen.
Ausgabe 02/24