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Quarkküchlein mit Pflaumen

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Quarkküchlein mit Pflaumen
439
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett14,62 g
gesättigte Fettsäuren5,33 g
Eiweiß / Protein21,37 g
Ballaststoffe4,4 g
zugesetzter Zucker3,14 g
Kalorien439
1 Portion enthält
Brennwert439
Eiweiß/Protein/g21,37
Fett/g14,62
gesättigte Fettsäuren/g5,33
Kohlenhydrate/g49,99
zugesetzter Zucker/g3,14
Ballaststoffe/g4,4
Cholesterin/mg198,09
Vitamin A/mg307,66
Vitamin D/μg1,76
Vitamin E/mg4,72
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,27
Niacin/mg1,65
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg52,72
Pantothensäure/mg0,26
Vitamin B₁₂/μg1,1
Vitamin C/mg11,87
Kalium/mg423,97
Kalzium/mg204,56
Magnesium/mg16,12
Eisen/mg1,68
Jod/μg52,8
Zink/mg0,29

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
4
100 g
6 EL
1 Prise
500 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Quark mit Eier, Haferflocken, Gries, und Salz verrühren und ca. 30 Min. quellen lassen.
Schritt 2/3
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, in kleine Stücke schneiden und mit etwas Zimt abschmecken. 100 g beiseitelegen, den Rest in einem Topf geben, eine Tasse Wasser und Zucker hinzugeben, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen, dann pürieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 3/3
Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und den Teig portionsweise, etwas flach gedrückt von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken, auf Küchenpapier legen, mit Puderzucker bestreuen und mit Pflaumenmus und frischen Pflaumenstückchen servieren.

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