EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr

Quarkpfannkuchen mit Beeren

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Quarkpfannkuchen mit Beeren
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
5,4 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
539
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien539 kcal(26 %)
Protein20 g(20 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate78 g(52 %)
zugesetzter Zucker28 g(112 %)
Ballaststoffe5,7 g(19 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D1 μg(5 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K14,3 μg(24 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin5,4 mg(45 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure107 μg(36 %)
Pantothensäure1,7 mg(28 %)
Biotin19,8 μg(44 %)
Vitamin B₁₂1,3 μg(43 %)
Vitamin C82 mg(86 %)
Kalium529 mg(13 %)
Calcium169 mg(17 %)
Magnesium51 mg(17 %)
Eisen2,5 mg(17 %)
Jod19 μg(10 %)
Zink1,5 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren8,3 g
Harnsäure55 mg
Cholesterin140 mg
Zucker gesamt42 g

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Magerquark
2 Eier (Größe M)
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
175 ml Milch
200 g Mehl
Butterschmalz zum Ausbacken
150 g Himbeeren
1 EL Puderzucker
500 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben
Minze für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MagerquarkMilchHimbeereZuckerVanillezuckerEi
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Quark in einem Geschirrtuch ausdrücken. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.

2.

Quark mit Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Milch verrühren. Mehl unterrühren. Eischnee darauf geben und unterheben.

3.

Portionsweise in einer beschichteten Pfanne in wenig heißem Butterschmalz dünne Pfannkuchen backen.

4.

Himbeeren durch ein Sieb streichen und mit Puderzucker süßen. Die Beeren verlesen und mit dem Himbeerpüree mischen. Die Pfannkuchen damit füllen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garniert servieren.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite