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Quarkplätzchen mit Pflaumenmus

Quarkplätzchen mit Pflaumenmus
500
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
400 g Magerquark
4 Eier
Hier anrufen!100 g zarte Haferflocken
4 EL Vollkorngrieß
1 Prise Salz
300 g reife Pflaumen
Jetzt hier kaufen!Zimtpulver
ungehärtetes Kokosfett
Jetzt kaufen!4 TL Puderzucker
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Zubereitungsschritte

1

Den Quark mit den Eiern, den Haferflocken, dem Grieß und dem Salz verrühren und etwa 30 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit:

Für das Pflaumenmus die Pflaumen waschen, trockenreiben und entsteinen.

Das Obst sehr fein zerkleinern und mit Zimt abschmecken.

Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
2

In einer kleinen Pfanne das Kokosfett zerlassen, den Teig portionsweise in das Fett geben, mit einem Löffel glatt streichen.

Von beiden Seiten bei mittlerer Hitze für etwa 8 Minuten ausbacken.

Die Quarkplätzchen mit dem Puderzucker bestäuben, auf Teller verteilen und mit dem Pflaumenmus garnieren.

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