Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Quarkschnitten

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Quarkschnitten
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 2 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech , 30x40 cm
Für den Teig
500 g
150 g
1 Prise
2 TL
1
320 g
Für den Belag
150 g
100 ml
5
1 ⅕ kg
2 Päckchen
1 EL
200 g
1 Päckchen
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Butter für das Blech
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Teig das Mehl mit dem Zucker, Salz und Zitronenabrieb mischen, auf eine Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Ei hineinschlagen und die Butter in Flöckchen um die Mulde herum verteilen. Mit einem Messer sämtliche Zutaten krümelig hacken, mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2/3

Zwischenzeitlich die Rosinen in Rum einweichen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Quark, dem Vanillepuddingpuver, dem Zitronensaft, dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und mit den gut abgetropfen Rosinen unter die Quarkmasse heben. 2/3 von dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als das Backblech ausrollen und das gebutterte Blech damit auskleiden, dabei einen Rand formen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3

Die Quarkmasse darauf verstreichen und den übrigen Teig zu Streuseln zerböselt darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe machen). Sollten die Streusel zu stark bräunen, rechtzeitig mit Alufolie abdecken. Den fertigen Quarkkuchen aus den Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Kalunagoods Rubbel Weltkarte (Deutsch) - 84 x 58 cm Landkarte mit Flaggen zum Rubbeln + A3 Bonus Europa Rubbelkarte - XXL Poster zum Freirubbeln in Schwarz/Gold, inkl. Geschenk-Verpackung
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Vakuumierer Profi- Folienrollen
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
DESTRIC 2-In-1 Bügeleisen, Dampfbügeleisen (2200W, 30g/Min, 160g/Min Dampfstoß, Abschaltautomatik, Trockenbügeln Funktion, Variable Temperatu und Einstellbar Dampf) für Professionelles Heimgebrauch
VON AMAZON
20,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages