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Quarkspeise mit Früchten

Quarkspeise mit Früchten
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Paket tiefgefrorene Erdbeeren (entsteinte Kirschen oder Heidelbeeren)
Zucker nach Geschmack
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Sahnequark (oder Magerquark)
etwas Milch (1,5 % Fett) oder süße Sahne
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die tiefgekühlten Früchte leicht antauen lassen und zusammen mit Zucker (nach Geschmack), dem Vanillezucker und etwas Zitronensaft im Mixer pürieren.

Den Quark, ohne ihn erst durch ein Sieb zu drücken, löffelweise dazugeben und gründlich mitschlagen.

Wenn die Speise etwas dünner werden soll, Milch oder Sahne dazugießen. Mit ein paar zurückbehaltenen Früchten und Keksen nett garnieren.

Erdbeerpüree zubereiten

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