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Quarkspeise mit Weintrauben

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Quarkspeise mit Weintrauben
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
1 EL
4 EL
Zucker zum Rösten
500 g
helle und blaue Weintrauben
500 g
4 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Haferflocken zusammen mit der Butter in eine beschichtete Pfanne geben und unter ständigem Rühren goldgelb rösten.
Mit einem Eßlöffel Zucker bestreuen und nochmals eine Minute unter Rühren weiterrösten. Abkühlen lassen.

Schritt 2/3

Die Weintrauben waschen, von den Stielen trennen, mit einem scharfen Messer halbieren und dabei die Kerne entfernen.

Schritt 3/3

Den Sahnequark mit Zucker und Zitronensaft glattrühren.
Kompottschalen oder Dessertgläser bereitstellen, dann helle Weintrauben, Quark, Röstflocken, blaue Trauben, nochmals Quark und Röstflocken einschichten.
Sofort servieren, da sonst die Röstflocken durchweichen.

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