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Quarkwaffeln mit Maracuja

Quarkwaffeln mit Maracuja
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563
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen (1 Kind + 1 Erwachsener)
1 Ei
3 EL Apfeldicksaft oder Honig
50 g weiche Butter
100 g Magerquark
50 g Mehl (Type 1050)
Hier anrufen!50 g feine Haferflocken
Salz
150 ml Maracujasaft
Öl für das Waffeleisen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Ei mit dem Dicksaft schaumig rühren. Die Butter und den Quark unterrühren.

Schritt 2/3

Das Mehl mit den Haferflocken und 1 Prise Salz vermengen. Diese Mischung und den Maracujasaft abwechselnd nach und nach unter die Ei-Quark-Masse rühren. Den Teig ca. 10 Min. quellen lassen.

Schritt 3/3

Das Waffeleisen vorheizen und die Backflächen mit wenig Öl einpinseln. Portionsweise 3-4 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben, den Deckel schließen und Waffeln in 3-5 Min. goldgelb ausbacken, bis der Teig verbraucht ist.

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