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Quellreis aus weißem Reis

Quellreis aus weißem Reis
205
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g weisser Langkornreis
Wasser
1 TL Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Reis in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser waschen, bis das abfließende Wasser klar bleibt; dieses dann mit Salz zum Kochen bringen.

2

Den Reis ins sprudelnd kochende Wasser schütten und zugedeckt bei äußerst schwacher Hitze in 20 bis 25 Minuten ausquellen lassen.

3

Den Reis vorsichtig mit einer Fleischgabel auflockern und im offenen Topf bei schwacher Hitze noch einige Minuten ausdämpfen lassen.

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