0

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
0
Drucken
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Quicheform von 28 cm ⌀
250 g Mehl
125 g Butter
250 g geräucherter Speck
1 Gemüsezwiebel
250 g Schlagsahne
3 Eier
50 g geriebener Gruyère-Käse
Salz
Pfeffer
3 gekochte Eier
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für den Teig das Mehl mit Butter, ½ TL Salz, 4 EL kaltem Wasser rasch zu einem Teig verkneten, zur Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank geben. Für den Belag die Zwiebel schälen, hacken. Speck fein würfeln, in einer Pfanne auslassen, herausnehmen und die Zwiebel im Speckfett andünsten. Quicheform ausfetten.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in die Form setzen, einen Rand drücken. Speck und Zwiebel in die Form geben. Eier mit Sahne verschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Käse untermischen, darübergießen. Im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Eier in Schieben schneiden, etwas in den Belag drücken, nochmals 10 Minuten backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Severin KA 4812 Kaffeeautomat mit Mahlwerk, (1000 Watt, 1 Liter,
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
112,50 €
Läuft ab in:
Deconovo Tischdecke Wasserabweisend 130x220,130x160,130x130,130x280,140x240,140x300,140x200
VON AMAZON
14,86 €
Läuft ab in:
Deconovo Tischdecke Wasserabweisend 130x220,130x160,130x130,130x280,140x240,140x300,140x200
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages