EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Quinoa-Joghurt-Parfait
mit Himbeeren
Zutatenfür
- Zutaten
- 100 g Quinoa (gekocht vom Vortag)
- 250 g Himbeeren (tiefgeküht)
- 1 EL Reissirup oder Ahornsirup
- 4 EL Mandeljoghurt
- 1 TL Kakao-Nibs
Zubereitung
1.
Himbeeren für das Quinoa-Joghurt-Parfait antauen lassen und mit der Gabel leicht zerdrücken. 1 Esslöffel Reissirup zufügen.
2.
In einer Schale abwechselnd mit Mandeljoghurt, Himbeeren und Quinoa schichten.
3.
Das Quinoa-Joghurt-Parfait mit übrigen Beeren und Cacao Nibs bestreuen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Dank Quinoa ist dieses Joghurt-Parfait ein guter Ballaststofflieferant und reich an hochwertigen, pflanzlichen Proteinen. Das Pseudogetreide liefert zudem Magnesium, welches bei Stress hilft und wichtig ist, wenn man viel Sport treibt.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Etwas Abwechslung gefällig? Probieren Sie das Parfait doch mal mit Heidelbeeren oder Erdbeeren statt mit Himbeeren.
Ausgabe 02/24