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Radicchio-Bohnen Salat mit gerösteten Brotwürfeln

Radicchio-Bohnen Salat mit gerösteten Brotwürfeln
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den geputzten, gewaschenen und abgetropften Radicchio in grobe Stücke teilen und in einer Schüssel mit den abgetropften Bohnen (eventuell zerkleinern) und der in Ringe geschnittenen Zwiebel vermischen. 

2

Die durchgepreßten Knoblauchzehen mit Salz und Öl verrühren. Ein Drittel dieser Mischung in einer Pfanne erhitzen und dann das in kleine Ecken geteilte Weißbrot von allen Seiten knusprig rösten.


3

Die restliche Marinade mit den Salatzutaten gut vermischen und die vorher auf Küchenkrepp entfetteten Brotwürfel vor dem Anrichten darauf verteilen. 

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