EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Köpfe Radicchio
- 150 g helle Trauben
- 80 g Walnusskerne
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 EL Weißweinessig
- 4 EL Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1.
Radicchio in Blätter Teilen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben waschen, trockentupfen und halbieren.
2.
Walnüsse grob hacken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Radicchio, Trauben und Walnüsse mischen.
3.
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, darüberträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.
Ausgabe 02/24