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Radieschensalat

Radieschensalat

20 min
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Zutatenfür  
Zutaten
2 EL Öl
2 EL Weißweinessig
2 EL Joghurt
½ TL Senf
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackte Petersilie
1 Bund Radieschen geputzt, gewaschen und geviertelt
½ Bund Frühlingszwiebeln geputzt, gewaschen und in Stücke geschnitten
2 Blätter Kopfsalat gewaschen und klein geschnitten
1 Handvoll frische Birkenblatt junge, gewaschen und verlesen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RadieschenFrühlingszwiebelJoghurtÖlKopfsalatPetersilie
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Zubereitung
1.
Für das Dressing Öl, Essig, Joghurt, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
2.
Radieschen, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Salat und Birkenblättern mischen, anrichten und mit dem Dressing beträufelt servieren.
Ausgabe 02/24

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