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Räucherfisch-Salat

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Räucherfisch-Salat
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 Salatschüssel, 1 Zitronenpresse

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
Räucherfisch (Steinbutt oder Heilbutt)
2 Tassen
1 Kästchen
2
hartgekochte Eier
50 g
rohe, eingelegte Paprikaschote
Für die Sauce
1 Bund
frische Kräuter
1 TL
1 TL
gehackte Kapern
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den geräucherten Fisch ohne Haut und Gräten in kleine Stücke zerzupfen. Die Tiefkühlerbsen kurz in heißem Wasser durchschwenken. Die Kresse aus dem Kästchen abschneiden und die hartgekochten Eier achteln. Die Paprikaschoten würfeln und all diese Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen.

Schritt 2/2

Nun den Joghurt mit den frischgehackten Kräutern (Schnittlauch, Dill, Petersilie usw.), Salz, Pfeffer, Paprika, Saft der Zitrone und den gehackten Kapern gut vermischen. Den Salat damit anmachen und servieren.

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