0
Drucken
0

Rapunzelsalat mit Steinpilzen und paniertem Ziegenkäse

Rapunzelsalat mit Steinpilzen und paniertem Ziegenkäse
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Feldsalat
Hier bestellen6 kleine feste Steinpilze
Bei Amazon kaufen7 EL Rapsöl
200 g Ziegenkäse
1 Ei
3 EL Semmelbrösel
2 EL Butterschmalz
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
1 EL Himbeeressig
Jetzt online kaufen!1 EL Walnussöl
1 EL Koriandergrün fein gehackt
Kreuzkümmel online bestellen1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenkerne online kaufen!2 EL Sonnenblumenkerne geröstet
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Steinpilze säubern und der Länge nach in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne 3 EL Rapsöl erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Die Semmelbrösel auf einen flachen Teller geben. Den Ziegenkäse in 2-3 c große Würfel schneiden, diese erst durch das Ei ziehen, dann in den Bröseln wälzen und in heißem Butterschmalz goldbraun braten.
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
2
Aus den beiden Essigen, dem Walnussöl, dem restlichen Rapsöl, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Den Feldsalat mit dem Dressing vermischen und auf 4 Teller verteilen. Die gebratenen Pilze und gebackenen Ziegenkäse darauf geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

myHomery Spannbettlaken Boxspringbett 190g/m² PREMIUM - Spannbetttuch - Matratzenbezug Wasserbett - Bettlaken aus Baumwolle - Betttuch Basic
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
myHomery Spannbettlaken Boxspringbett 190g/m² PREMIUM - Spannbetttuch - Matratzenbezug Wasserbett - Bettlaken aus Baumwolle - Betttuch Basic
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
myHomery Spannbettlaken Boxspringbett 190g/m² PREMIUM - Spannbetttuch - Matratzenbezug Wasserbett - Bettlaken aus Baumwolle - Betttuch Basic
VON AMAZON
Preis: 23,99 €
19,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages