0
Drucken
0

Ratatouille

Ratatouille
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
100 g durchwachsener Speck
1 rote Paprikaschote
1 Aubergine
1 Zucchini
250 g Tomaten
1 Glas Rotwein
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!Tabasco
Thymian
Basilikum
gehackte Petersilie
1 EL Öl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Paprikaschote aufschneiden, entkernen und in Streifen schneiden. Aubergine und Zucchini würfeln. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und sofort die Haut abziehen. Ebenfalls kleinschneiden. Zwiebel und Speck feinhacken und in heißem Öl anbraten. Vorbereitete Gemüse zufügen, Wein angießen, zerdrückte Knoblauchzehe unterrühren und mit Gewürzen kräftig abschmecken.

Ratatouille ist ein französisches Schmorgericht, welches schön langsam, bel kleiner Hitze, auf dem Herd oder im Backofen gegart werden muß. Deshalb legt man einen Deckel auf und überläßt es mindestens eine Stunde sich selbst. Erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und zu Weißbrot mit Butter reichen.

Eine Aubergine in Würfel schneiden

Top-Deals des Tages

Maybaum MAYB SC 1 Digitaler Schongarer / Slow Cooker für 1001 Gerichte, 4,5 L, silber
VON AMAZON
42,89 €
Läuft ab in:
InterDesign 04301EU Chevron Weicher Aufbewahrungskasten, 3-teiliger Accessoire-Organizer, taupe / naturfarben
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
7,98 €
Läuft ab in:
Hailo TOPdesign M (0516-550) Mülleimer aus Stahlblech, 13 Liter, breite Metall-Fußreling, Müllbeutel-Klemmring, Metall-Tragegriff
VON AMAZON
25,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages