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Ratatouille aus dem Ofen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ratatouille aus dem Ofen
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25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3
große Tomaten
3
2
kleine Auberginen
1
rote oder gelbe Paprikaschote
1
rote Zwiebel
1
2 EL
2 TL
1 TL
2 Zweige
Salz (aus der Mühle)
Pfeffer (aus der Mühle)
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Küchengeräte

1 flache Form

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst den Backofen auf 210 °C vorheizen. Dann das Gemüse waschen, putzen und in Würfel schneiden

Schritt 2/3

Alels in eine flache Form oder auf ein Backblech legen. Dann das Öl darübergießen und alles gut vermengen. Salzen und pfeffern. Alles 40 Minuten im Backofen garen.

Schritt 3/3

Den mit Zucker vermischten Essig und die gehackten Basilikumblätter untermengen. Warm oder kalt servieren.

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