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Ravioli Napolitane

Ravioli Napolitane
40 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Nudelteig
1 Tasse Schinken
1 Zwiebel
Petersilie
Spinat
Salz
Pfeffer
1 Knoblauch
2 Eier
Reibekäse
Tomatensauce
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Zubereitungsschritte

1

Zwei Flecken Nudelteig werden im Rechteck ausgerollt und mit folgendem bestrichen.

2

Mit gekochtem Schinken, feinst faschiert, mit gehackten Zwiebeln, Petersilie, angeröstet, mit gekochtem, passiertem Spinat, Salz, Pfeffer, Knoblauch und ganzen Eiern.

3

Gut vermengen, mit dem zweiten Teigflecken zugedeckt, mit dem Ravioli-Holz geformt, in Salzwasser kochen.

4

Mit Reibkäse und Tomatensoße anrichten.

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