Südafrikanisch Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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57 Südafrikanisch Rezepte von EAT SMARTER

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Würziger Rindfleischauflauf aus Namibia

(2)

60 Min.

575 kcal

Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree

(1)

25 Min.

55 Min.

Krokodil-Straußen-Ragout mit Gemüsesoße

(1)

40 Min.

65 Min.

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Straußensteak mit Kartoffelgratin

(1)

55 Min.

827 kcal

Tandoori Hähnchenkeulen

(1)

20 Min.

175 Min.

Süßer Milchkuchen (Milktarte) auf südafrikanische Art

(1)

20 Min.

60 Min.

3246 kcal

Mais-Pfannkuchen auf südafrikanische Art

(2)

15 Min.

35 Min.

313 kcal

Chakalaka-Salat aus Südafrika mit Fladenbrot

(1)

50 Min.

Hähnchen-Tomaten-Topf aus Südafrika

(1)

30 Min.

75 Min.

493 kcal

Maiscremesuppe

(0)

30 Min.

60 Min.

236 kcal

Kalbsschulterbraten nach provenzalischer Art

(0)

40 Min.

140 Min.

532 kcal

Fladenbrot auf indische Art (Chapati)

(0)

25 Min.

85 Min.

102 kcal

Geschmorter Kaninchenbraten mit Maispürree

(0)

90 Min.

730 kcal

Pikanter Hackfleischauflauf auf afrikanische Art

(0)

30 Min.

60 Min.

662 kcal

Hackfleischauflauf auf südafrikanische Art

(0)

60 Min.

662 kcal

Südafrikanisches Gemüsecurry

(0)

35 Min.

225 kcal

Milktart nach südafrikanischer Art

(0)

60 Min.

3246 kcal

Hafer-Rosinen-Kekse

(0)

30 Min.

45 Min.

123 kcal

Lammkoteletts und Maiskolben vom Grill

(0)

25 Min.

Hotdog mit gegrillter Wurst aus Südafrika (Boerewors) dazu Zwiebel-Tomaten-Dip

(0)

25 Min.

50 Min.

Reissalat mit südafrikanische Art

(0)

20 Min.

40 Min.

Kingklip mit Bandnudeln und schaumiger Kokos-Zitronengrassuppe

(0)

45 Min.

Südafrikanisches Gericht mit Flusskrebsen, Kastanien und Biltong

(0)

60 Min.

Hackfleischauflauf nach südafrikanischer Art

(0)

30 Min.

90 Min.

Ingwer-Eistee mit Minze

(0)

20 Min.

65 Min.

Milch-Tarte nach südafrikanischer Art

(0)

40 Min.

60 Min.

Tomatensuppe mit afrikanischem Relish (Chakalaka)

(0)

40 Min.

65 Min.

222 kcal

100

Sangria

(0)

255 Min.

335 kcal

Teigtaschen mit Hackfleischfüllung

(0)

50 Min.

652 kcal

Topfbrot

(0)

140 Min.

3821 kcal

Strauß mit Rotwein

(0)

25 Min.

Scharfe Chicken Wings

(0)

30 Min.

750 Min.

Miesmuschelsuppe

(0)

30 Min.

494 kcal

Süßkartoffelgratin

(0)

70 Min.

Rooibostee (Rotbuschtee) zubereiten

(0)

10 Min.

Seerosenblüten-Suppe

(0)

20 Min.

Gemüse-Fruchtspieße vom Grill

(0)

90 Min.

Kandierte Feigen

(0)

30 Min.

5 kcal

Blätterteig-Räucherfisch-Pie

(0)

20 Min.

60 Min.

826 kcal

Frittierte Bällchen mit süßer Cremefüllung

(0)

35 Min.

55 Min.

604 kcal

Gebratenes Straußenfilet

(0)

10 Min.

140 Min.

337 kcal

Marinierte Spare Ribs

(0)

10 Min.

130 Min.

920 kcal

Steak-Sandwich

(0)

25 Min.

61 Min.

1137 kcal

Marinierte Perlhühner vom Grill

(0)

30 Min.

785 Min.

858 kcal

Spare Ribs vom Grill

(0)

20 Min.

310 Min.

376 kcal

Beefsteaks vom Grill

(0)

15 Min.

Röstbrot mit Kalahari-Trüffel und Avocado

(0)

20 Min.

26 Min.

309 kcal

Quiche mit Fisch

(0)

40 Min.

120 Min.

In der Küche Südafrikas, auch Kap-Küche genannt, haben viele mitgemischt. Die Kap-Malaiien, indische Einwanderer, Chinesen, Holländer, Portugiesen, Franzosen und Deutsche, sie alle hinterließen ihre Spuren. Darum zeichnen sich südafrikanische Rezepte durch eine unglaubliche Geschmacksvielfalt aus. Fleisch ist eine der Hauptzutaten, eine besondere Spezialität Südafrikas ist das Trockenfleisch, Biltong genannt. Fisch spielt - anders als man erwarten würde - eher eine untergeordnete Rolle, nur die indigene Bevölkerung isst ihn aus religiösen Gründen regemäßig. Gemüse ist immer Bestandteil südafrikanischer Rezepte. EAT SMARTER hat für Sie hier köstliche südafrikanische Rezepte zusammengestellt.